Ο παραγωγός διατηρεί εκμετάλλευση
περίπου 300 ιδιόκτητων στρεμμάτων, στα οποία καλλιεργεί εσπεριδοειδή (πορτοκάλια),
ελιές, μηδική και αρωματικά φυτά, όλα πιστοποιημένα ως βιολογικά.
Η σκέψη για καλλιέργεια αρωματικών φυτών, προήλθε από γνωστό του πρόσωπο, που εργάζεται ως χημικός σε εταιρεία επεξεργασίας και εμπορίας αποσταγμάτων αρωματικών
φυτών στην Ελβετία.
Αναζητώντας τα κατάλληλα φυτά για καλλιέργεια, ο παραγωγός ήρθε
σε επαφή με άλλη εταιρεία στην Ελβετία, με την οποία τελικά υπέγραψε ειδικό συμφωνητικό
εμπιστοσύνης, το οποίο προέβλεπε την χορήγηση σπόρων και την παροχή υποστήριξης
κατά την καλλιέργεια των φυτών, με την προϋπόθεση της διάθεσης του συνόλου της παραγωγής,
που θα προκύψει από τους σπόρους αυτούς, αποκλειστικά στην εν λόγω εταιρεία.
Η προσπάθεια καλλιέργειας αρωματικών φυτών, πραγματοποιείται στο πλαίσιο ενός νεοϊδρυθέντος συνεταιρισμού, στον οποίο
μετέχουν ακόμα 9 παραγωγοί, με τη συνδρομή του γεωπόνου και διευθυντή του Καπνικού
Σταθμού Αγρινίου του ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε.. Κάθε παραγωγός, που συμμετέχει
στους πειραματικούς αγρούς, χρησιμοποιεί ελάχιστη έκταση από την εκμετάλλευσή
του. Ωστόσο, η συνολικά διατεθείσα έκταση για την καλλιέργεια των αρωματικών φυτών μπορεί
να φτάσει και τα 1.000 στρέμματα, μόλις τελειώσουν τα πειράματα και ξεκινήσει η παραγωγή.
Κάποια από τα φυτά που χρησιμοποιούνται
στους πιλοτικούς αγρούς είναι τα
Melissa
officinalis
(μελισσόχορτο), Salvia
officinalis
(φασκομηλιά),
Salvia
sclarea
(μέντα),
Trifolium
pretense (κόκκινο τριφύλλι),
Echinacea
purpurea
(εχινάκια),
Silybum
Marianna (γαϊουδαράγκαθο),
Rosmarinus
officinalis
(δενδρολίβανος) και Occimum
basilicum
(βασιλικός). Τα θετικά αποτελέσματα των πιλοτικών αγρών, θα δώσουν την ώθηση για την εντατικότερη καλλιέργεια των φυτών αυτών από τα
μέλη του συνεταιρισμού, γεγονός που, με τη σειρά του, θα οδηγήσει σε υπογραφή σύμβασης
με την ελβετική εταιρεία που έχει δεσμευτεί να απορροφήσει την παραγωγή τους.
Τα περισσότερα καλλιεργούμενα είδη
δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικά ούτε σε χημικές εισροές ούτε σε καλλιεργητικές φροντίδες,
με εξαίρεση την καταπολέμηση των ζιζανίων
κυρίως κατά τον πρώτο χρόνο της καλλιέργειας,
η οποία πραγματοποιείται με το χέρι, καθώς, λόγω του βιολογικού τρόπου παραγωγής, δεν
επιτρέπεται η χρήση χημικών. Σημαντικό
είναι το γεγονός ότι η καλλιέργεια των
αρωματικών φυτών μπορεί να αξιοποιήσει τις υποδομές που ήδη υπάρχουν από την καλλιέργεια
του καπνού, όπως τα σπορεία και τα ξηραντήρια.
Όσον αφορά την άρδευση, η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη
των επιθυμητών ουσιών στα φυτά, καλύτερη
μέθοδος θεωρείται το σύστημα στάγδην, γιατί το νερό ποτίσματος επικεντρώνεται στο
φυτό κι έτσι περιορίζεται η ανάπτυξη των ζιζανίων. Μοναδικό μειονέκτημα της
μεθόδου είναι το υψηλό
κόστος που συνεπάγεται η εγκατάστασή του. Επίσης, προτείνεται το ελαφρύ
στρεσάρισμα τους, περιορίζοντας το νερό ποτίσματος κατά τις περιόδους ανομβρίας.
Τα προβλήματα που παρουσιάστηκαν κατά
τα πειράματα αφορούσαν τα είδη
Salvia
sclarea (μέντα), που δεν εμφάνισε ικανοποιητικό φύτρωμα και
Silybum
Marianna (γαϊουδαράγκαθο), το οποίο
προσβλήθηκε από έντομο. Αν και η μέχρι τώρα εμπειρία από την καλλιέργεια των αρωματικών
φυτών περιορίζεται σε πειραματικό επίπεδο, εκτιμάται πως η μισθωτή εργασία είναι
απαραίτητη, ιδιαίτερα κατά την περίοδο της συγκομιδής.
Ο σημαντικότερος προβληματισμός
του παραγωγού, είναι η εξασφάλιση αγοράς ικανής να απορροφήσει την
παραγωγή, είτε αυτή αφορά σε δρόγη, είτε – μελλοντικά – σε επεξεργασμένο προϊόν.
Για να εξασφαλιστεί η διέξοδος προς την αγορά, ο παραγωγός επιδιώκει την υπογραφή
μακροχρόνιου συμβολαίου συνεργασίας με την Ελβετική εταιρεία, το οποίο όμως προϋποθέτει
την παραγωγή φυτών με μακροχρόνια σταθερά ποιοτικά χαρακτηριστικά, προκειμένου να
καθίσταται ευκολότερη και λιγότερο δαπανηρή η επεξεργασία τους από όποιον αναλάβει
το έργο αυτό.
Μελλοντικός
στόχος των μελών του συνεταιρισμού,
είναι η κατασκευή αποστακτηρίου, με το οποίο, πλέον, θα μπορούν οι ίδιοι να επεξεργάζονται
τα φυτά που καλλιεργούν, προκειμένου να μην εμπορεύονται απλά ξηρή δρόγη, αλλά επεξεργασμένο
προϊόν (αιθέρια έλαια και αποστάγματα) πραγματοποιώντας ταυτόχρονα και την τυποποίηση
του προϊόντος.
αρχή της σελίδας
|